Орех серый (лат. Juglans cinerea) 3 шт (~ 20-25 гр) Место сбора: Москва, 2023 год Это листопадное дерево, похожее на орех маньчжурский. Уникально своей зимостойкостью. Корневая система смешанная с неглубоко идущим стержневым корнем и отходящими от него много численными боковыми корнями. Кора ствола светло-серая, растрескивающаяся, побеги зеленовато-серые до красновато-коричневых, при появлении железисто-опушенные, клейкие. Почки сероопушенные, конечные длиной 12-12 мм, боковые одна над другой, до 3 мм. Листья сложные, формой похожи на листья ореха маньчжурского, но короче. Обычно длина листа не превышает одного метра. Крона выглядит очень декоративно. Плоды имеют на поверхности видимые рёбра. Скорлупа ореха извилиста, напоминает вставшие дыбом чешуйки рыб. Эти чешуйки прочно удерживают зелёную оболочку ореха. Отделить её от ореха очень сложно. Сверху оболочка липкая, смолистая. На вкус горькая, йодистая. Долго остаётся зелёной и часто так и уходит под снег. Все эти приспособления нужны для защиты от белок. В ботанических садах они сначала используют в пищу орехи маньчжурские, а серые лишь в оттепели или ранней весной. Зона морозостойкости USDA 4 (−28.9 °C/ −34.4 °C)

Семена Ореха серого