Щепа для копчения — это натуральные древесные опилки или щепа из различных видов деревьев, таких как абрикос, бук, вишня, груша, дуб, ольха и яблоня, которые используются для добавления аромата и вкуса пище во время копчения. Каждый вид деревьев придает свои уникальные нюансы аромата и вкуса, делая щепу неотъемлемым ингредиентом для приготовления настоящего копченого продукта. Щепа для копчения может быть использована как в профессиональном коптильном оборудовании, так и домашнем коптильном шкафу. Подходит для горячего и холодного копчения. Благодаря однородной структуре щепы, продукты коптятся равномерно. Она обладает высокими коптящими качествами и способна превратить даже самый скучный продукт в настоящий деликатес. Грушевая щепа обладает сладковатым, деликатным ароматом, который придает мясу, рыбе и овощам уникальный вкус и аромат. Копчение с использованием щепы из груши придает блюдам нежный оттенок фруктового дыма, создавая удивительную гармонию вкуса.

Щепа для холодного и горячего копчения груша 3 л