Щепа из дуба сегодня самый популярный материал у производителей мясной и рыбной продукции. Идеально подходит для копчения свиного окорока, сала, говядины, дичи, рыбы, сыра. Подходит для горячего и холодного копчения. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ (таккидов) дубовая щепа придает продуктам насыщенный темно-желтый цвет, приятный стойкий аромат и благородный, слегка горьковатый привкус. Дубовая щепа для копчения имеет высокую теплоотдачу и дает много дыма, что делает процесс копчения быстрым и качественным. Материал — дуб

Щепа для копчения Дуб 1л HOT POT 61419 // 44987