Щавель холодостойкий и толерантный к стрелкованию. Рекомендуется для выращивания в защищённом и открытом грунте в течение всего сезона и под зиму. Используется в свежем виде и для консервирования, а также как горшечная культура.

Семена Щавель «Малахит», ц/п, 0,5 г